Avocado Sandwich: la ricetta salata con il panettone avanzato.

Le festività sono finite, i panettoni no.

Elena Levati, foodblogger di ConUnPocoDiZucchero e Clic, ha elaborato una ricetta facile e zero sprechi per reinventare il classico dolce natalizio.

In questo speciale avocado sandwich, il panettone sostituisce il pane in cassetta.

Ricetta dell’avocado sandwich di panettone

Livello: facilissimo

Tempo: 10 minuti

Dosi: 2 avocado toast

Ingredienti

• 1/4 di panettone,
• 1 avocado maturo,
• 2 cucchiai di formaggio spalmabile (come mascarpone o robiola),
• 6 fette di prosciutto crudo stagionato,
• pepe nero.

Procedimento

1. Taglia il panettone in 4 fette dello stesso spessore e falle tostare in una padella antiaderente ben calda, senza aggiunta di condimento, per 2 minuti a lato.
2. Pulisci l’avocado e taglialo a fettine.
3. Condisci il formaggio spalmabile con abbondante pepe nero.
4. Componi l’avocado sandwich: spalma su due fette di panettone il formaggio, copri con le fette di avocado e termina con il prosciutto crudo.
5. Chiudi il sandwich e gusta!

Nota

Preferisci realizzare un dolce con gli avanzi di panettone? Leggi la ricetta della crema spalmabile cliccando qui.